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九月,十月

三芝マコモタケ祭

三芝マコモタケ祭
  • 開催日:9月から10月まで
  • 開催場所:三芝区

秀麗な風景で知られる山芝区。丘陵には棚田が点在し、美しい山河と大地が甘くて食感のよいマコモタケを育んでいます。マコモタケは白くて表面がツルツルとしているため、「三芝の美人脚」という美称をもちます。

「三芝の美人脚」

「三芝の美人脚」

毎年秋の終わりになると、北台湾のマコモタケの収穫が始まります。地方自治体ではこの農産物の収穫シーズンに合わせ、「マコモタケ祭」あるいは「美人脚祭」を催します。この年に一度の賑やかなイベントにより、マコモタケは北海岸でもっとも重要な農業特産物となりました。

マコモタケは台湾語では「脚白筍」と言います

マコモタケは台湾語では「脚白筍」と言います。封建時代、婦女たちは一枚の長くて白い布を脚に捲いていました。長い年月が経つと、白い布に捲かれた脚は自然と細く白くなりました。何層かの殻の中にあるマコモタケも同じく、皮を剥いだ後は柔らかく白い身が出てきます。これがまるで女性たちの脚のようであることから、「脚白筍」と呼ばれるようになりました。後に、同じ発音である「茭白筍」という名前に改められました。一方で、細くて白く柔らかいことから、「美人脚」とも呼ばれています。

最終更新日時:2017-11-28
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