和平島地質公園は最近、基隆市初のハラール認証レストラン「真愛カレー」を引き入れ、ハラール認証レストランを備えた唯一の国家レベルの風景区となりました。同時に、自然生態を結び付けた飲食空間「禾口丘」は、独特な美食体験と持続可能性の理念により、行楽客の方は自然景観を探索しながら多様な料理を味わうことができ、里山と海の生物の多様性を守っています。
和平島地質公園ビジターセンター2階にある「真愛カレー」。ここのパキスタン出身のシェフ、アリは基隆で初めてハラール認証を取得したレストランを経営しています。ここで使用されているスパイスはすべてパキスタンとインドからのもので、シェフはさまざまな味のカレーを研究開発しています。また、和平島地質公園限定の様々な食事メニューを考案し、全国的にもユニークなグルメが和平島の特色となっています。
「禾口丘」は和平島地質公園のレーダーステーションの高台に位置し、ここでは展示会や各種イベントを催しているほか、ドリンクやデザートも提供しています。里山の生物を守り、台湾特有種のテッケイなど生物の拠点となっています。定期的な外来植物の除去に加え、台湾のトップ10の外来植物「オオバナノセンダングサ」を使用したドリンクやデザートも開発しています。オオバナノセンダングサをレモンタルト内のレモンの皮の代わりに使用し、柔らかな味わいと独特の香りを加えています。皆さんの食欲を満たすことができると同時に、外来侵入種による環境破壊を軽減させています。
パキスタン風カレーヌードルを味わったり、禾口丘で台湾の多様な生物を観賞したり、和平島地質公園は真の多元文化を体験できる国際的な景観スポットとなっています。美しい自然を楽しみながら美味しい料理を味わうことができるとともに、食文化の多様性や生物多様性の保護についてより深く体験することができます。和平島地質公園の独特なグルメと豊富な自然生態の組み合わせはこの土地に新たな魅力をもたらしています。
基隆初のハラール認証レストラン「真愛カレー」。店内の装飾はすべて女将さんの手織りによるもので、まるで異国にいるような雰囲気を味わえます。耳に響くパキスタンの音楽が遠くにいるような気分にさせてくれます。
真愛カレーのスパイスはすべてパキスタン産とインド産を使用し、本場の味をそのままに、和平島地質公園限定メニューも販売するなど、豊富なメニューを取り揃えています。大人からお子様まで楽しく味わうことができます。
「禾口丘」は和平島地質公園内でも見晴らしの良い高さに位置し、夕日の撮影にも最適な景勝地です。
オオバナノセンダングサはよく見られるコセンダングサであり、四季折々に咲くため、養蜂用として引き入れられました。その強い生命力により台湾のあらゆる場所に生育し、被害をもたらしています。
禾口丘ではフェアトレードのコーヒー豆や動物愛護ラベルの付いた牛乳などを使用し、行楽客の方が食べ物や飲み物の間で環境に優しい選択ができるようになっています。