金山芋圓王創立於2013年，採用純天然農產品，純手工製作之芋圓、地瓜圓。結合傳統工序與創新想法，創造全世界最大的芋圓。
芋圓王的芋圓採用台中大甲檳榔心芋頭製作，地瓜圓採用台農66號紅心地瓜，三倍大的芋圓在口中嚼勁無限，天然的香氣在嘴中香氣四溢，在製程上非常講究比例原則，真材實料的原料一吃就知道。
位於金山老街裡，每個旅客來都必來上一杯，超級大的芋圓不僅滿足視覺上的衝擊，就連咀嚼肌也不放過，Q彈的口感讓人就算咬到嘴酸也停不下嘴，不管是炎熱的夏天又或者是冷颼颼的冬天，芋圓王總是能提供冬暖夏涼的優質甜品。