禾口丘以關注里山與海洋多樣性為出發點，將海岸淺山丘陵裡的咖啡廳，變成里山的守護者。
只有1%的旅人會發掘被綠色隧道包圍的小路，巧遇自然的朋友，松鼠、石龍子、陸蟹、台灣竹雞，就這樣來到地質公園的制高點，超夢海景藏在這座淺山丘陵。
我們堅持致力於保護淺山的生物多樣性，維護自然棲地，移除外來種的侵害。不使用除草劑，讓台灣特有種鳥類-台灣竹雞能夠在安全無毒的環境棲息，讓山丘成為萬物生態的家園，並將舊軍營雷達站改造成對環境議題倡議的品牌基地。
每一杯咖啡都來自公平貿易，每一滴牛奶都來自動物福利標章的農場，喝咖啡的同時也關注土地正義及農民生存權益，旅人已在飲食之間，為這片里山里海作出友善選擇。
這裡是禾口丘，賣的不是咖啡而是被自然包圍療癒的空間！
｜禾口丘777棲地守護計畫｜
70%永續或在地原物料採購
70%外來入侵種移除
70%塑膠廢棄物減少