観音崙坪好客食堂フラッグシップ店

「観音崙坪文化景観園区」内に位置し、客家事務局が管轄する施設です。

私たちは 「伝統を礎に、革新をもって演じる」 という理念のもと、深い文化的意義を持つ客家料理に、現代の食の美学と創造的な発想を融合させ、故郷の味を守りながら現代の嗜好にも合う新たな食体験を提供しています。

文化・芸術・文創、そしてインフルエンサーやメディアとの交流を通じて、「桃園最後の秘境」と呼ばれる本店を、和風テイストを取り入れた客家創作料理レストランとして作り上げました。

私たちは地元食材にこだわり、四季と風土とのつながりを大切にしています。

梅干しと豚バラの煮込みから、金木犀の香りを纏った創作デザート・牛汶水まで、すべての料理が「勤勉・質素・天地を敬い万物を愛する」という客家精神へのオマージュです。

美しい盛り付け、心地よい空間デザイン、そして温かなおもてなしを通じて、お客様には料理の味わいとともに文化の温もりや家庭のような安心感を感じていただけます。

この食堂は単なる食事の場ではなく、伝統と革新をつなぐプラットフォームでもあります。

「観音崙坪文化景観園区」は、6.7ヘクタールに及ぶ原生態公園で、広大な芝生や自然の蓮池、さらには多種多様な客家工芸展示館や創意あふれる伝統客家料理を楽しむことができます。

親子での観光や、地元ならではの味を堪能しながらゆったりとした時間を過ごすのに最適な場所です。